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日本科学家发明用木头制作的葡萄酒

日本生产雪松木,桦木和樱桃木

在未来几年,葡萄酒爱好者将很快享用由木材制成的酒精饮料

这是日本科学家的发明

日本林产品研究所的研究人员表示,这种树皮制成的饮料质量与木桶酿造的葡萄酒相似

生产方法包括将木材研磨成细粉,然后加入酶和酶以促进发酵过程

通过避免高温,研究人员说他们可以保留每种木材的味道

到目前为止,他们用雪松木,桦木和樱桃制作葡萄酒

四公斤雪松​​木可以生产3.8升白酒,葡萄酒含量为15%,相当于日本的清酒

研究人员用这种新酒测试了酿造和烹饪的方法,并评价了“显然”更美味的葡萄酒

[世界上第一个为酒精饮料定价的地方

]发酵树皮用于生产生物燃料,但它不含毒素,没有味道,不适合制作

饮料

然而,日本研究人员可以将可发酵的木材变成调味饮料,因为他们的方法不需要加热或硫酸来分解木材

日本林产品研究所的目标是通过与私营部门的合作将生产商业化,并在未来三年内将木制葡萄酒产品推向货架

日本在全国各地都有很多树木,研究人员希望人们可以享受该地区独特的葡萄酒

2019-02-09 07:05:06

作者:壤驷舳

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