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Panera到2020年转向无笼养蛋

(路透社) - 面包店 - 咖啡连锁店Panera Bread Co将在麦当劳和其他大型美国连锁餐厅采取类似举措之后,到2020年停止使用笼养蛋的蛋

Panera是一家拥有1,900多家餐厅的连锁店,其承诺来自于主要的美国餐馆公司正在转向使用更加人性化饲养的动物的肉和蛋以及减少抗生素的供应量

周四的鸡蛋宣布适用于该公司的美国Panera Bread和St. Louis Bread餐厅

它涵盖了Panera每年供应的大约1.2亿个贝壳蛋,硬蛋和液体蛋白以及糖果,蛋奶酥和调味品

该公司表示,目前使用的壳蛋,硬煮和液体蛋白的21%已经不含笼子

除此之外,Panera说,产蛋壳的母鸡和煮熟的鸡蛋从不接受抗生素,并且全喂素食

今年,该公司的全部猪肉供应量 - 约700万英镑 - 将免费提供孕产,不含抗生素饲养,只喂饱素食

Panera还将完成从2015年不含抗生素饲养的鸟类中切换到100%鸡肉和烤火鸡

肉类生产商开始削减农场抗生素的使用,因为人们越来越担心这些药物的过度使用会导致生命危险的增加

抗生素抗性细菌的人类感染被称为“超级细菌”.Panera还没有设定完成100%草饲自由放养牛肉的目标

周四,该公司表示,今年每年大约400万磅的牛肉供应量中有89%符合这一标准

Lisa Baertlein在洛杉矶的报道; Michael Perry编辑

2018-12-06 01:19:17

作者:齐认砉